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Offre publiée le lundi, 17 mars 2025 13:58

Responsable de salle (H/F) - 25-28

  • Référence interne
    25-28
  • En bref

    Restaurant dans le centre-ville historique de Périgueux, recherche d’un/une responsable de salle Le restaurant bénéficie d’une capacité de 89 places assises au total.

  • Missions

    * Gestion opérationnelle des standards de service et de la qualité de la prestation

    • Gestion et organisation des réassorts de petit matériel
    • Contrôle de collecte des bons de livraison (F&B)
    • Suivi des inventaires et vérification des rapprochements BL et factures en fin de mois
    • Suivi et archivage des différents documents de reporting
    • Suivi et contrôle des présences, absences, retards du personnel
    • Suivi du remplissage des cahiers du personnel et des obligations d'affichages
    • Gestion des caisses
    • Suivi et intégration des documents de services et mise en caisse (mise à jour des menus, intégration des stocks de suggestions en caisse, impression des documents de service pré-shift, répartition des sections...)
    • Assurer la maintenance et l’hygiène des matériels et des locaux


    Cette liste de responsabilités n’est en aucun cas exhaustive. Ce rôle devrait évoluer et de nouvelles responsabilités pourraient être ajoutées à cette fiche de poste.

  • Profil

    Avoir de l'expérience sur ce poste

  • Type de contrat
    CDI
  • Public visé
    Tout public
  • Secteur d'activité
    Hôtellerie- restauration tourisme loisirs et animation
  • Lieu de travail
    Périgueux
  • Pour postuler

    Cette offre vous intéresse, vous pouvez déposer un CV, en précisant le n° de l'offre : 25-28

    • tous les jours à l'accueil de la Maison de l'Emploi du Grand Périgueux
    • par mail : "Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.  "  (sous format word ou pdf impérativement)

      En envoyant votre candidature vous acceptez la politique de protection des données personnelles de la Maison de l'Emploi du Grand Périgueux (cf: RGPD/Mentions légales)
  • Expériences
    Souhaitée

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Nous nous sommes attachés à constituer un réseau partenarial très étendu afin de répondre aux attentes de toutes et tous.

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