Nos offres d'emploi

Responsabilités du poste : 

 - Planifier et préparer avec le gérant des menus du soir variés (tapas et/ou service à l’assiette « sur le pouce » en fonction des saisons et des produits disponibles

- Gérer avec le gérant les achats, les stocks et les fournisseurs pour garantir la fraîcheur des ingrédients

- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats avec soin et attention aux détails

- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Collaborer avec l'équipe pour garantir une expérience client exceptionnelle, sous la supervision et l'accompagnement de l'actuel co-gérant

Exigences du poste : 

 -Passion pour la cuisine traditionnelle de ferme auberge et désir d’apprendre

 -Gérer une carte de tapas tout comme une carte de bistrot avec cuisine à la minute « sur le pouce »

 -Respect des horaires et du règlement intérieur ( à définir et à signer par les parties )

 -Capacité à travailler de manière autonome et en équipe, à gérer efficacement les tâches multiples

 -Créativité, sens du détail et passion pour la cuisine traditionnelle et périgourdine.

 -Maîtriser parfaitement les menus existants et notamment les différentes cuissons des viandes.

 -Flexibilité et adaptabilité aux fluctuations de la demande

• Envoyer un CV et une lettre de motivation en précisant le n° de l'offre :24-899
  - par mail: p.Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.  (sous format word ou pdf i7pérativement)
  
  En envoyant votre candidature vous acceptez la politique de protection des données personnelles de la Maison de l'Emploi du Grand Périgueux (cf: RGPD/Mentions légales)